Chất liệu đúc đầu đốt bếp gas là một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng của bếp. Mời bạn đọc cũng tìm hiểu các chất liệu đầu đốt bếp gas thông dụng nhất hiện nay để lựa chọn bếp phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Tính năng của bếp cũng một phần do chất liệu đầu đốt quyết định. Kim loại dẫn nhiệt càng tốt thì thức ăn càng chín nhanh, tiết kiệm gas. Phần lớn bếp có đầu đốt đồng thau đều có đầu hâm tiết kiệm gas, một số đầu đốt còn có tính năng tự động ngắt gas.
Độ bền của bếp cũng một phần do nguyên liệu đầu đốt quyết định. Kim loại đúc càng dày và chịu nhiệt tốt thì càng lâu bị bào mòn, tuổi thọ của bếp càng cao.
1.Thép dập phủ men
Đầu đốt bếp gas bằng thép phủ men có ưu điểm là truyền nhiệt tốt, dễ làm sạch và nhiều loại có giá cực rẻ. Tuy nhiên, chúng lại mỏng và dễ bị bào mòn, ngọn lửa vàng có thể làm cháy đáy nồi, xoong.
Bạn nên hỏi kĩ thành phần của lớp men chống dính trước khi mua để tránh mua phải sản phẩm tỏa khí độc hại. Thêm vào đó, bếp gas có đầu đốt bằng thép phủ men thường ít phổ biến và thông dụng như 3 loại trên.
2.Hợp kim gang xi đồng
Loại đầu đốt này được làm bằng hợp kim gang và đồng, nên có cả ưu điểm của loại đầu đốt bằng gang là giữ nhiệt tốt, độ bền cao, và ưu điểm của đầu đốt bằng đồng thau là cho ngọn lửa màu xanh, không làm đen đáy nồi khi nấu
.
3.Hợp kim nhôm
Ưu điểm của hợp kim nhôm là mỏng và nhẹ, do đó nó dẫn nhiệt tốt và cho ngọn lửa xanh giúp thức ăn chín đều, thơm ngon và giá cả thì cực kì phải chăng.
Tuy nhiên, cũng do mỏng mà đầu đốt loại này thường không bền bằng các loại nguyên liệu khác, do vậy giá thành khá rẻ. Hợp kim nhôm được dùng trong cả các loại bếp gas mini, bếp gas đơn và đôi, hầu hết các loại bếp gas sử dụng đầu đốt hợp kim nhôm đều thuộc phân khúc bình dân.
4.Đồng thau
Đồng thau là loại kim loại rất phổ biến trong việc làm đầu đốt bếp gas. Đầu đốt đồng thau thường được đúc dày, chịu nhiệt tốt và bền, lâu bị bào mòn, cho ngọn lửa xanh và mạnh. Giá thành tương đối cao và thường được trang bị đầu hâm tiện dụng. Đầu đốt bằng đồng thau có cả ở bếp gas đơn và đôi.
5.Gang
Đầu đốt bằng gang nhìn chung có độ bền rất cao, dày và giữ nhiệt cực tốt, giá thành cũng rất hợp lý. Tuy nhiên, ngọn lửa của bếp có màu vàng, có thể làm ố vàng đáy nồi sau một thời gian sử dụng. Ngoài ra, bếp sử dụng đầu đốt gang ít khi có đầu hâm và khả năng tự ngắt gas. Các loại bếp gas đơn và đôi trung cấp có nhiều dòng sản phẩm sử dụng đầu đốt bằng gang.
Công nghệ đầu đốt là một trong những yếu tố quyết định đến hiệu suất nấu ăn và tuổi thọ bếp gas. Vì thế, bạn cần cân nhắc loại đầu đốt phù hợp với nhu cầu của mình để chọn mua.
Theo bạn, đầu đốt bếp gas bằng loại kim loại, hợp kim nào là đáng mua nhất? Hãy chia sẻ ý kiến với HPT trong phần bình luận nhé.
